Volgende week wordt de Zweedse prins Oscar, zoon van prins Daniel en kroonprinses Victoria, gedoopt en daar horen traditiegetrouw cadeaus bij. Een bakker in Skåne, het landschap waar de kleine prins hertog van is, heeft een reuzentaart voor hem gebakken, meldt de krant Ystads Allehanda.
Het gaat om een zogeheten spettkaka, een taart die rondom een spies is opgebouwd. De lekkernij is een typisch gerecht uit Skåne. Eieren, aardappelmeel, bloem en een hoop suiker behoren tot de ingrediënten. In dit exemplaar zitten achthonderd eieren en twintig kilo suiker.
Bakker Jörgen Vollmer is twaalf uur bezig geweest om de taart te bakken en in elkaar te zetten. Het gevaarte heeft een doorsnee van zeker twee meter. Dat is geen wereldrecord. Dat is sinds de jaren tachtig in handen van een andere bakker uit Ystad.
Vollmer heeft een speciale aanhanger gebouwd om de taart van het zuiden van Zweden naar de hoofdstad Stockholm te vervoeren. Of de kleine prins iets zal zien van de reuzentaart is maar de vraag. Het baksel van Vollmer is niet welkom bij de doopplechtigheid en op het Koninklijke slot is er eveneens plaats voor de taart. Inwoners van Stockholm kunnen de spettkaka wel bewonderen in het warenhuis NK, middenin het centrum van de Zweedse hoofdstad.
