Prins Charles heeft toestemming gevraagd om een pop-uprestaurant te openen in het Schotse dorpje Ballater aan de rivier Dee. Ballater ligt slechts enkele kilometers van Charles' Schotse residentie Birkhall en niet ver van Balmoral Castle, het zomerverblijf van koningin Elizabeth. De koninklijke familie komt dan ook geregeld in het dorpje.
