De privatisering van de controle op hygiëne en dierziekten in slachthuizen moet worden teruggedraaid. Dat zegt mr. Pieter van Vollenhoven, voorzitter van de Stichting Maatschappij en Veiligheid (SMV), in reactie op een onderzoek door het platform voor onderzoeksjournalistiek Investico, waarover weekblad De Groene Amsterdammer heeft gepubliceerd.
Investico sprak met keurders, dierenartsen en werknemers van slachthuizen. Geïnterviewde keurders vertellen dat ze hun werk niet goed kunnen doen door een veel te hoog werktempo, te weinig bevoegdheden en een gebrekkige samenwerking met de dierenartsen van de voedsel- en warenautoriteit NVWA. Tot 2006 waren ze zelf onderdeel van de NVWA, maar om geld te besparen kwamen ze in dienst van een bedrijf.
“Hier keurt de slager zijn eigen vlees”, zegt van Vollenhoven, die vindt dat het toezicht gedaan moet worden door een onafhankelijke instantie.
